semana 11, Química II

Semana11 SESIÓN 31	SEGUNDA UNIDAD. ALIMENTOS, PROVEEDORES DE SUSTANCIAS ESENCIALES PARA LA VIDA
contenido temático	¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono? Son compuestos  de carbono los que no tienen carácter  iónico por ello los enlaces no tienen  un  carácter covalente. Las reacciones en las que intervienen compuestos de carbono son en general lentas y a menudo necesitan la presencia de catalizadores para que la reacción se produzca a un ritmo apreciable.

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales:  15. Incrementa sus habilidades en la búsqueda de información pertinente y en su análisis y síntesis. 16. Aumenta sus capacidades de análisis, síntesis y de comunicación oral al reflexionar y expresar la información obtenida. 17. Identifica en las fórmulas de compuestos del carbono, los grupos funcionales que caracterizan a los alcoholes, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas. (N1) 18. Da ejemplos de compuestos orgánicos importantes por sus aplicaciones prácticas. Procedimentales 7. Incrementa habilidades y destrezas tales como la observación, análisis y síntesis en la resolución de problemas experimentales. 8. Incrementa su destreza en el manejo de equipo y sustancias de laboratorio al experimentar .Presentación en equipo Actitudinales Confianza, cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia.
Materiales generales	De Laboratorio: -          Material: Modelos moleculares de plástico Didáctico: -          Presentación, escrita  electrónicamente.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta la pregunta siguiente: Preguntas ¿Qué  caracteriza el Enlace sencillo? Ejemplos De enlace sencillo ¿Qué  caracteriza el Enlace doble? Ejemplos De enlace doble ¿Qué  caracteriza el Enlace triple? Ejemplos de enlace triple Equipo 4 2 5 1 3 6 Respuesta  Los enlaces se colocan apuntando a los cuatro vértices de un tetraedro regular, estando el carbono en el baricentro de dicho tetraedro. Se dice que el carbono actúa de manera tetragonal. Interviene 2 electrones. Pueden ser aportados uno por cada atomo o ambos por el mismo atomo(enlace datiro) 1)Metano 2)Heptano 3)Propano El carbono no tiene por qué formar los cuatro enlaces con cuatro átomos distintos. Se da el caso de que dos de esos enlaces  los forme con un mismo átomo. Los dos electrones que le quedan al  carbono se enlazan con otros dos átomos mediante enlaces simples. O=O Ca2+=O2- El carbono forma tres enlaces con un mismo átomo, y el cuarto con un átomo distinto. Se habla entonces de un enlace triple. En este caso la molécula es lineal, y decimos que el carbono actúa de forma lineal.     Solicitar a los alumnos que investiguen la fórmula estructural de algunos compuestos del carbono de uso cotidiano como: etanol (en bebidas alcohólicas), acetona (disolvente orgánico), ácido acético (vinagre), sacarina (edulcorante), etilénglicol (anticongelante). Escribir en el pizarrón las fórmulas que investigaron los alumnos, pedirles que señalen las diferencias que encuentran en las fórmulas de esos compuestos y las de los hidrocarburos. Cuestionarlos respecto a por qué creen que los compuestos presentados tengan tan diversas propiedades. (A15, A16) 􀂃 Discusión grupal para responder la pregunta anterior, destacar las diferencias encontradas respecto a los hidrocarburos. Establecer apoyados en lo observado y en lo estudiado anteriormente, que la presencia de otros elementos, el tipo de enlaces en las moléculas, el tamaño y forma de las cadenas y la presencia de átomos diferentes al carbono e hidrógeno, son factores que determinan las propiedades de los compuestos orgánicos. (A16) 􀂃 Distribuir entre los equipos los siguientes grupos funcionales: alcohol, cetona, ácido carboxílico, éster, amina y amida, solicitar una investigación bibliográfica para establecer qué es un grupo funcional, la fórmula general de los compuestos que tienen el grupo funcional que se les asignó y ejemplos de compuestos de ese tipo que sean importantes por sus aplicaciones. (A15, A17, A18, A19) Cada equipo lee diferente contenido sobre la misma pregunta. Se emplea la técnica Discusión en equipo, para procesar su información, sintetizar y  aprender del texto. FASE DE DESARROLLO Procedimiento: -Cada equipo formará el modelo molecular del metano, etano, propano, butano y pentano. -Formaran los derivados de la familia de los alcanos, alquenos y alquinos. Compuesto Carbonos 1-6 Ano-eno-ino Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico PROPANO,PROPENO, PROPINO PROPANO: 3C Y 8H PROPENO:3C Y 6H PROPINO:3C Y 4H HEXANO, HEXENO Y HEXINO HEXANO: 6 CARBONOS 14 HIDROGENOS HEXENO: 6 CARBONOS 12 HIDROGENOS HEXINO: 6 CARBONOS 10 HIDROGENOS PENTANO, PENTENO Y PENTINO PENTANO:5 CARBONOS Y 12 HIDROGENOS PENTENO:5 CARBONOS Y 10 HIDROGENOS PENTINO: 5 CARBONOS Y 8 HIDROGENOS   Conclusiones: FASE DE CIERRE     Los equipos presentan su información a los demás. Al final de las presentaciones se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase con el profesor, de lo  que se aprendió. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
Evaluación	Informe de la actividad enviada al Blog. Producto: Presentación del producto, con las magnitudes y unidades correspondientes. Resumen de la indagación bibliográfica.  Actividad de Laboratorio. Indagación del programa gratuito simulador de reacciones quimicas.

Semana 10, Química II

semana 10 SESIÓN 30	Recapitulación 10
contenido temático	¿Por qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos? Los hidratos de carbono: Participan en la síntesis de material genético. Aportan fibra dietética. El carbono está presente en todos los alimentos: lípidos, carbohidratos, proteínas

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales COMPUESTO 􀂃 Propiedades de los compuestos del carbono (N2) 􀂃 Hidrocarburos saturados e insaturados (N2) 􀂃 Representación por medio de fórmulas (N2) ELEMENTO 􀂃 Elementos presentes en los compuestos del carbono (N1) ENLACE 􀂃 Enlace covalente sencillo, doble y triple (N2) ESTRUCTURA DE LA MATERIA 􀂃 Configuración electrónica del carbono (N2) 􀂃 Concepto de molécula y su representación por medio de fórmulas (N2) 􀂃 Isómeros estructurales (N2) 􀂃 Relación entre la estructura de las moléculas y las propiedades de los compuestos (N3) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias .pps y manejo del proyector. ·       Discusión en equipo ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Confianza, colaboración,  cooperación, responsabilidad respeto y tolerancia.
Materiales generales	De computo: -          PC con internet. De proyección: Proyector tipo cañón, programas de Gmail. -          Didáctico: Documentos electrónicos  elaborados en las dos sesiones anteriores.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA  - Cada equipo realizara una autoevaluación de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores. 1. ¿Qué temas se abordaron? 2.  ¿Que aprendí?  3. ¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta 1.- La representación del sp del carbono. Neutralización (acido+base     sal + agua) Carbonización, condensación del carbono. 2.- Neutralización. Condensacion del atomo de carbono, la zanahoria es un electrolito. 3.- No hay dudas.  1.-Carbono en los alimentos, carbonización. 2.-Una sustancia acida (refresco) puede neutralizar una solución de calcio por medio de la destilación. 3.- Ninguna. 1- Vimos la importancia del carbono en los alimentos y su representación y su condensación. 2- Aprendimos que una sustancia como el refresco puede neutralizarce con una base 3- Ninguna. 1.- El nivel de Ph, Carbon en los alimentos, Neutralizacion de acido- base 2.- La neutralizacion y que la zanahoria es un electrolito. 3.- Ninguna duda :v 1.-Combustion del carbono.   Carbono en los alimentos. Estado basal y estado excitado del carbono.  2.- El carbono es esencial para la alimentación, una sustancia acida puede neutralizar una alcalina, estado basal= menos energía, estado excitado= mayor energía 3.- no hay dudas 1.- Configuracion del carbono y El carbono de los alimentos. 2.- El cuerpo sustrae el carbono de los alimentos y la neutralizacion. 3.- No hay dudas FASE DE DESARROLLO - Les solicita que un alumno de cada equipo  lea el resumen elaborado. - El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores. FASE DE CIERRE  El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Física y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad. -          Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
Evaluación	Informe de las actividades     Contenido:     Resumen de la indagación bibliográfica.     Actividad de Laboratorio.

QUÍMICA II, SEMANA 9

semana 9 SESIÓN 27

Recapitulación 9

contenido temático

-          ¿Por qué comemos? La alimentación es una necesidad básica para vivir, desarrollarnos, todos los seres humanos. Nos alimentamos porque necesitamos nutrientes esenciales para que nuestro desarrollo físico sea completo ,nos aportan también energía para realizar nuestras actividades diarias: sea completo y por lo tanto nos mantiene vivos. ¿Qué tipo de sustancias constituye a los alimentos? Las sustancias nutritivas son: el agua, las sales minerales, los glúcidos, las proteínas, los lípidos y las vitaminas. Estas sustancias se encuentran en distintas cantidades, determinando el tipo de alimento. SUSTANCIAS INORGANICAS: ~Se llaman así porque no son exclusivas de la materia viva y son:  *Agua :(Es el compuesto más abundante en los seres vivos). *Sales minerales:(Se encuentran en los huesos y dientes a los que dan consistencia). SUSTANCIAS ORGANICAS: *Glúcidos: (Como la glucosa y la sacarosa son solubles en agua y tienen sabor dulce.), *Lípidos: (Como las grasas son sustancias que se disuelven poco o nada en el agua) *Proteínas (Como el gluten, son macromoléculas formadas por la unión de moléculas más simples llamadas aminoácidos) . Vitaminas: (Son sustancias orgánicas que nuestro organismo necesita en cantidades muy pequeñas).

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales MEZCLA 􀂃 Concepto (N3) COMPUESTO 􀂃 Diferencias entre los Compuestos inorgánicos y los compuestos del carbono (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias .pps y manejo del proyector. ·       Discusión en equipo ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Confianza, colaboración,  cooperación, responsabilidad respeto y tolerancia.
Materiales generales	De computo: -          PC con internet. De proyección: Proyector tipo cañón, programas de Gmail. -          Didáctico: Documentos electrónicos  elaborados en las dos sesiones anteriores.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA  - Cada equipo realizara una autoevaluación de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores. 1. ¿Qué temas se abordaron? 2.  ¿Que aprendí?  3. ¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 1.- ¿por qué comemos?, ¿Qué nutrientes necesitamos? 2.- La formula de la glucosa (C6H12O6), Formula de Lewis, Formula desarrollada y Formula condensada. 3.- No hay dudas. 1.-Alimentacion 2.-La razón por la cual nos alimentamos los seres vivos. Contenido de los alimentos como: -Origen -Producto -Formula condensada .v 1.- En general se abordo el tema de la alimentacion 2.- Aprendimos las bases de la nutrición, la diferencia entre comer y nutrirse y los elementos que componen algunos alimentes de origen vegetal. 3.- No tenemos dudas. 1.- La alimentacion 2.- La nutrición 3.- Diferencia entre comer y nutrirse 4.- Los nutrientes 5.- Carbohidratos 6.- Formula condensada 1.-Nutricion, Alimentacion 2.-La diferencia entre comer y nutrirnos. La diferencia entre la formula de Lewis entre desarrolladle y condensada. La mayoría de los productos empaquetados (golosinas) están compuestos por carbohidratos 3.- ninguna 1-La alimentacion y nutrientes 2-Nos alimentamos por que necesitamos nutrientes para nuestro desarrollo 3- no hay dudas FASE DE DESARROLLO - Les solicita que un alumno de cada equipo  lea el resumen elaborado. - El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores. FASE DE CIERRE  El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Discusión grupal sobre las observaciones de la actividad de laboratorio y el contenido de la información recabada destacando: - La necesidad de oxidar grandes cantidades de combustibles provenientes del petróleo para la obtención de la energía que requiere actualmente nuestra sociedad. - El problema que genera la gran cantidad de CO2 desprendido por los combustibles que se queman a diario y la producción de CO en combustiones incompletas. - El problema de la descarga al aire de hidrocarburos crudos, que participan en la formación de ozono. - La contaminación que producen las impurezas de los combustibles como el azufre, que al quemarse emiten al aire los óxidos correspondientes, precursores de la llamada lluvia ácida. - Las implicaciones que tiene el uso de las reacciones de oxidación en la vida moderna .Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
Evaluación	Informe de las actividades     Contenido:     Resumen de la indagación bibliográfica.     Actividad de Laboratorio.